Stout vs Porter
Stout in Porter sta dve sorti piva, ki v zadnjih desetletjih zmedeta ljubitelje piva po vsem svetu in zdi se, da nihče nima natančnega odgovora na to vprašanje. Obe vrsti piva sta temne barve in podobnega okusa, zaradi česar so mnogi izenačili obe vrsti piva. Toda obstajajo ljubitelji in poznavalci piva, ki menijo, da je krepko pivo nekoliko močnejše in močnejše od porterja. Oglejmo si podrobneje, da vidimo razliko med obema.
Porter
Porter je temno pivo, ki ga proizvajajo zadnja štiri stoletja, vendar je ime dobilo, ker so ga nosači na reki Temzi in londonskih ulicah zelo všeč. Nosači so bili pripravljeni iz temnih sladov, kar jim je dalo izrazito barvo. Pred prihodom porterja so bila piva v Londonu sveže pripravljena in Porter je postalo prvo pivo, ki ga je pivovarna postarala. Porterjeva piva so postala izjemno uspešna med mestnimi nosači, ker niso bila le temne barve, ampak tudi zelo močna v primerjavi s pivom, ki ga danes proizvajajo. Nosilci so bili besni med prvo in drugo svetovno vojno, vendar počasi niso bili naklonjeni. Od preloma stoletja pa so številna podjetja ponovno začela izdelovati pivo Porter in danes je London Porter proizvajalca Fuller izjemno uspešen. Danes so porter piva na voljo v številnih okusih, kot so burbon, med, buča,vanilija in čokolada.
Močan
Izvor in razvoj piv Stout sta povezana s pivom Porter. Porter piva so svoje ime dobila zaradi priljubljenosti med nosači reke in ulice v Londonu, po mnenju nekaterih strokovnjakov pa so piva, ki so bila med temi pivi Porter močnejša, postala znana kot Stout piva, tako kot obstajajo močna, debela in močna piva. nosači med nosači. To je diskutabilno, saj nekateri trdijo, da so močna piva prisotna še prej kot takrat, ko je Porter nastalo. Kakor koli že je bilo, so debela in močna porter piva postala znana kot močna piva.
Na trgu je na voljo veliko vrst močnega piva, med katerimi so najbolj priljubljena irska, imperialna, mlečna, čokoladna, kavna, ovsena kaša itd.
Kakšna je razlika med Stoutom in Porterjem?
• Porter in Stout sta temno pivo iz praženega slada. Stouti pa so zelo močni nosači ali tisti, ki imajo večjo vsebnost alkohola.
• Šibkejša od porterjev so bila označena kot vitka, medtem ko so bila debelejša in bolj težka porterja označena kot močna.
• Zaradi dveh svetovnih vojn in gospodarske recesije v tridesetih letih prejšnjega stoletja je močno pivo skoraj izumrlo, vsebnost alkohola v stautih in nosačih pa se je drastično zmanjšala.
