Ključna razlika - piruvat proti piruvični kislini
Izraza piruvat in piruvična kislina se pogosto uporabljata med seboj; vendar obstaja med njima izrazita razlika: piruvična kislina je kislina, kar pomeni, da lahko sprosti vodikov ion in se veže s pozitivno nabitim natrijevim ali kalijevim ionom, da tvori kislo sol, znano tudi kot piruvat. Z drugimi besedami, piruvat je sol ali ester piruvične kisline. To je ključna razlika med piruvatom in piruvično kislino, obe snovi pa se uporabljata v bioloških in presnovnih poteh, vendar sta med seboj tesno povezani.
Kaj je piruvična kislina?
Piruvična kislina ima pomembno vlogo pri človeškem metabolizmu. Na primer, energijo živim celicam zagotavlja celično aerobno dihanje ali piruvična kislina fermentira, da s fermentacijo proizvede mlečno kislino. Piruvična kislina je v naravi tekočina, je brezbarvna in ima vonj, podoben ocetni kislini. Je šibka kislina in se raztopi v vodi. Kemična formula piruvične kisline je (CH 3 COCOOH) in velja za najpreprostejšo obliko alfa-keto kislin s karboksilno kislino in ketonsko funkcionalno skupino. Poleg tega je piruvična kislina karboksilna kislina, ki ni tako močna kot anorganske kisline, kot je klorovodikova kislina.
Kaj je piruvat?
Piruvat je konjugirana baza piruvične kisline in njegova kemijska formula je CH3COCOO -. Z drugimi besedami, piruvat je anion, proizveden iz piruvične kisline. Ključna razlika med piruvično kislino in piruvatom je, da se je atom vodika v skupini karboksilne kisline ločil ali pa je bil odstranjen. To zagotavlja piruvatu negativno nabito karboksilatno skupino. Zaradi narave šibke kislosti piruvične kisline zlahka disociira v vodi in tako tvori piruvat. Piruvat je pomembna kemična spojina v človeški presnovi in biokemiji. Piruvat sodeluje pri presnovi glukoze in je znan tudi kot glikoliza. V procesu glikolize se ena molekula glukoze razgradi na dve molekuli piruvata, ki se nato uporabijo v nadaljnjih reakcijah za proizvodnjo energije.
Kakšna je razlika med piruvatom in piruvično kislino?
Piruvat in piruvična kislina imata lahko bistveno različne kemijske učinke in nekatere funkcionalne lastnosti. Te razlike so obravnavane tukaj.
Opredelitev piruvata in piruvične kisline
Piruvična kislina: piruvična kislina je rumenkasto organska kislina.
Piruvat: piruvat je sol ali ester piruvične kisline.
Značilnosti piruvata in piruvične kisline
Kemijska formula in molekularna struktura
Piruvična kislina: CH 3 COCOOH
Piruvat: CH3COCOO -
Piruvična kislina: piruvična kislina ima enako število elektronov kot protoni. Piruvat: piruvat ima več elektronov kot protonov. Piruvična kislina: piruvična kislina se lahko sintetizira iz mlečne kisline. Piruvat: Piruvat je anion, sintetiziran iz piruvične kisline. Ko se piruvična kislina raztopi v vodi, ponavadi disociira in sintetizira piruvatni ion in proton. Piruvična kislina: piruvična kislina je šibka organska kislina. Piruvat: piruvat je konjugirana baza piruvične kisline. Piruvična kislina: piruvična kislina ima funkcionalno skupino karboksilne kisline (COOH). Piruvat: Piruvat se imenuje karboksilatni anion, ki vsebuje COO -. Piruvična kislina: piruvična kislina ima nevtralen naboj. Piruvat: Piruvat ima negativni naboj. Piruvična kislina: piruvična kislina se lahko odpove protonu. Piruvat: piruvat se ne more odreči protonu. Piruvična kislina: piruvična kislina je manj prevladujoča oblika v celičnem okolju v primerjavi s piruvatom. Piruvat: Piruvat je bolj prevladujoča oblika v celičnem okolju v primerjavi s piruvično kislino. Piruvična kislina: piruvična kislina ima znotraj-molekularno vodikovo vez. Piruvat: Piruvat nima znotraj-molekularne vodikove vezi.
Protonsko in elektronsko ravnovesje
Sinteza
Kislost
Karboksilna funkcionalna skupina
Napolniti
Sposobnost dajanja protona
Prevladujoča oblika
Znotraj molekularne vodikove vezi
