Hrana vs prehrana
Za prehrano (in za zadovoljevanje svojih brbončic) jemo vsakovrstna živila, vendar niso vsi prehrambeni izdelki enako koristni ali koristni za naše telo. Naše telo vsak dan zahteva zdravo ravnovesje vseh hranil, ki pa nam žal ni na voljo zaradi naše nagnjenosti k hitri in nezdravi hrani. Preveč enostavno je, da bi bili zelo zasedeni in ne bi imeli časa, da bi jedli samo tiste zdrave in hranljive izdelke, vendar ostaja dejstvo, da to, kar danes jemo, plačujemo pozneje v življenju. Neravnovesje hranilnih snovi ali pomanjkanje hranil zahteva svoj davek na našem telesu in ne samo, da izstopimo iz forme, temveč tudi razvijemo bolezni, ki zahtevajo zdravila. Zato moramo biti pozorni ne samo na hrano, temveč tudi na prehrano, ki jo iz nje izvlečemo.
Hrana, prehrana in zdravje so tesno povezane besede. Naše zdravje je odvisno od tega, kaj jemo. Hrana, ki jo zaužijemo, lahko vsebuje prehrano, ki jo potrebuje naše telo, ali pa je sploh ne vsebuje. Količina in kakovost prehrane iz hrane je tista, ki odloča o našem zdravju. Če je dobro zdravje na koncu tisto, kar si želite, je pomembno, da dobro poznate prehrano, da lahko jeste tisto, kar je dobro za naše telo, hkrati pa se izogibate vsem smetem, ki smo jih vse življenje jedli, ko smo mislili, da bodi dober za nas. Primarni dejavniki, ki vplivajo na naše zdravje, niso le prehrana, ampak tudi gibanje (telesna aktivnost), trden spanec in sproščen odnos do življenja. Toda v tem članku bomo ostali omejeni samo na prehrano.
Kaj je prehrana? Mnogi od nas trpijo zaradi slabega zdravja, saj koncepta zelo malo razumemo in presenetljivo je, da prehrana kljub velikemu pomenu v našem življenju niti ni predmet na šoli. Kot živa bitja imamo telo, ki ima določene potrebe, da deluje na optimalni ravni. Prehrana se nanaša na uživanje živil, ki pomagajo pri rasti in nadomeščajo izrabljena tkiva. Prehrana vključuje dajanje telesu tistega, kar potrebuje, in ne tistega, kar radi jemo. Najosnovnejše potrebe našega telesa so bistvena hranila, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali ter voda.
Zdaj je dejstvo, da nima vsaka prehrana vseh teh makrohranil v razmerju, ki ga potrebuje naše telo, kar pomeni, da moramo imeti raznoliko hrano, da izpolnimo svoje dnevne potrebe po teh hranilih. Na splošno moramo jesti veliko zelenjave in sadja, saj vsebujejo vitamine in minerale ter ogljikove hidrate, mleko in mlečne izdelke za maščobe in beljakovine ter zrna in mesne izdelke za beljakovine in več beljakovin in maščob. Izogibati se moramo smeti in hitri hrani za vsako ceno ali pa jih vsaj znižati na najmanjšo možno raven, da ostanemo zdravi in v formi.
Na kratko:
• Kot živa bitja potrebujemo hrano za preživetje in rast
• Čeprav je prehrana mogoča z živili, niso vsa živila enako hranljiva
• Potrebujemo raznoliko hrano, da izpolnimo dnevno potrebo po bistvenih makrohranilih.
